245.Ayam Bakar Sambal Mangga. Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga. Assalamualaikum, sempet kaget pas liat pesan dari mamah tantangan kali ini Recook lagi. Cara membuat, Resep Masakan, Ayam Bakar Sambal Mangga - praktis - sederhana - Bahan dasar Mangga Muda.
In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Tak ayal, hal inilah yang membuat ayam bakar banyak dipilih orang.
Jika Anda bosan dengan menu ayam bakar yang begitu-begitu saja, mungkin Anda bisa mencoba resep ayam bakar yang dibagi disini.
Berbagai macam resep masakan ayam bakar tersebut sangat mudah untuk ditiru.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.
Karena banyaknya peminat terhadap sajian ayam.
Sambal mangga muda ini bisa banget menjadi teman makan siang yang lezat parah.
Kamu dapat memasak 245.Ayam Bakar Sambal Mangga hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 245.Ayam Bakar Sambal Mangga!
Bahan-bahan 245.Ayam Bakar Sambal Mangga
- 1/2 kg ayam,potong jadi 4 bagian.
- 1 cm jahe,memarkan.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 cm lengkuas,memarkan.
- 2 batang serai,memarkan.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 200 ml santan dr 1/4 butir kelapa.
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu halus:.
- 4 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 cm kunyit bakar.
- 3 buah kemiri,sangrai.
- Sambal:.
- 5 buah cabai rawit.
- 1 buah cabai merah besar.
- 3 buah cabai merah keriting.
- 4 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt teh terasi goreng.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 100 gram mangga mengkal,diiris korek api.
Membuat ayam bakar lebih lezat rasanya jika disajikan dengan sambal tomat. Namun jangan salah, ini bukan sambal tomat yang biasa Anda beli di toko atau supermarket, namun sambal tomat buatan sendiri dengan bumbu yang mantap. Perpaduan cabe merah besar, cabe merah keriting, tomat. Coba resep sambal yang mantap banget, Resep Sambal Ikan Bakar!
Langkah-langkah membuat 245.Ayam Bakar Sambal Mangga
- Tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk,serai,lengkuas sampai harum.masukkan ayam,aduk sampai berubah warna..
- Masukkan santan,garam dan gula pasir.rebus sampai meresap..
- Sambal:campur cabai rawit merah,cabai merah keriting,cabai merah besar,bawang putih,bawang merah dan terasi.tumbuk kasar bahan sambal bersama garam dan gula.tambahkan mangga.aduk rata.
- Bakar Ayam sampai harum,Angkat..
- Sajikan Ayam bakar dan sambal beserta pelengkapnya..
Karena buat sambal terasi, sambal ulek, sambal kecap dan lainnya sudah biasa. Bunda harus coba buat sambal ikan bakar sederhana ini. Kreasi sambal ini diadaptasi dari cita rasa sambal khas Manado. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
