Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Balurkan bumbu yang dihaluskan tadi ke seluruh bagian.

Bunda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang

600 gr dada ayam (resep asli paha) tanpa kulit potong potong.
1 sachet royko ayam bumbu rujak.
20 ml minyak goreng.
400 ml air.
100 ml santan.
Bahan sambal bawang:.
17 bh cabe rawit merah dan hijau.
1 suing bawang putih.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula pasir.
2 sdm minyak goreng panas.
Bahan pelengkap:.
Aneka lalapan sayuran.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Jika bosan dengan sajian ayam bakar pedas biasa, Bunda bisa coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Makanan khas Jawa Timur ini sudah cukup populer di Indonesia dan banyak. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang

Siapkan semua bahan ayam bumbu rujak..
Dalam panci, masukkan semua bahan ayam bumbu rujak. Ungkep dengan api sedang sekitar 20-30mnt sambil diaduk sesekali, sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Angkat. Tiriskan.
Siapkan bahan sambal bawang.
Ulek cabe, bawang putih, garam dan gula pasir. Panaskan minyak goreng. Kemudian siram minyak panas tersebut keatas sambal bawang & aduk rata. Sisihkan dahulu..
Panaskan panggangan,olesi dengan minyak atau margarin. Kemudian panggang ayam..
Olesi ayam dengan sambal bawang sambil di bolak balik secara merata sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Letakkan dalam wadah saji. Jika suka, sajikan lalapan sebagai pelengkap..

Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Misalnya saja menu masakan ayam bumbu bacem atau ayam bakar dengan tambahan pelengkap seperti lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lainnya. Jika kita perhatikan tampilannya, resep ayam bakar bumbu rujak mirip sekali dengan ayam bumbu bali yang dibakar.