Ayam Bakar Sambal Matah. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung.

Teman-teman dapat membuat Ayam Bakar Sambal Matah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Sambal Matah!

Bahan-bahan Ayam Bakar Sambal Matah

1/2 ekor ayam utuh potong 6.
1 buah jeruk nipis.
1/2 sdt garam.
4 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
1,5 sdt lada bubuk.
6 sdm kecap manis.
1 buah jeruk limau.
Sedikit penyedap rasa.
Margarine untuk olesan.
Bumbu Halus:.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 butir kemiri.
1 sdm gula merah.
1 ruas jahe.
Sambal Matah.
10 cabe rawit.
2 bawang Merah.
3 daun jeruk, buang tulang daun.
1 batang serai ambil putihnya.
1/2 jeruk lemon kecil.
Sedikit garam & gula.
3 sdm minyak goreng panas.

Kamu bisa langsung mencampurkan dengan orak-arik telur, ayam suwir, atau potongan tempe goreng. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.

Cara membuat Ayam Bakar Sambal Matah

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci bersih.
Haluskan bumbu halus kemudian campurkan lada bubuk, kecap, garam dan sedikit penyedap rasa. Kemudian lumuri ayam hingga rata.
Siapkan wajan, taruh daun salam dan daun jeruk pada dasar wajan, masukkan ayam, tambah air...
Masak sampai air habis dan jangan lupa diaduk biar bumbu merasuk rata. Setelah air habis beri perasan jeruk nipis kemudian masak lagi sebentar..
Bakar ayam diatas teflon yang sudah diolesi margarine. Bakar bolak balik ayam hingga matang.
Sambal matah: potong2 cabe rawit, bawang merah, daun jeruk, dan batang serai..
Uleg kasar potongan cabe rawit, bawang merah, daun jeruk dan batang serai tambahkan gula dan garam, siram dengan minyak goreng panas. Tambahkan perasan jeruk..

Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Sedapnya Ayam Betutu Sambal Matah Serasa Di Bali. Niqmad Nya Nasi Bakar Teri Pete. Ayam Bakar Sambal Matah updated their cover photo. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek.