Cara Memasak Ayam bakar ungkep & sambal matah yang Renyah!

Ayam bakar ungkep & sambal matah. Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.

Kamu dapat membuat Ayam bakar ungkep & sambal matah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam bakar ungkep & sambal matah!

Bahan Ayam bakar ungkep & sambal matah

1. 6 potong ayam.
2. Bumbu ungkep.
3. 5 bawang merah.
4. 3 bawang putih.
5. 2 ruas kunyit.
6. 1 ruas jahe.
7. 1 ruas lengkuas geprek.
8. 2 daun salam.
9. 2 daun jeruk.
10. 3 sdm kecap manis.
11. 1 sdm saos tiram.
12. 2 sdm saos sambal.
13. 1 sdm gula merah.
14. 1 sdm garam.
15. 1 sdt gula.
16. 1/2 sdt ketumbar.
17. 350 ml air matang.
18. Bahan sambal matah.
19. 10 cabe rawit.
20. 3 bawang putih.
21. 4 bawang merah.
22. 4 daun jeruk.
23. 2 serai.
24. Minyak goreng.
25. Sejumput garam dan gula.

Mengolah ayam terhitung mudah dan dapat dikreasikan menjadi banyak menu yang enak-enak. Kalau di rumah saya, ayam bakar selalu jadi favorit. Ini resep ayam bakar keluarga saya. Ungkep ayam selama beberapa menit atau sampai siap untuk dibakar.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar ungkep & sambal matah

1. Cuci ayam bersih.
2. Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kunyit dan jahe lalu tumis bersama sisa bahan di bumbu ungkep, tes rasa.
3. Jika sudah mendidih masukkan ayam tunggu hingga meresap dan air menyusut.
4. Jika dikira sudah meresap bakar ayam, bisa pake teflon juga.
5. Membuat sambal matah: rajang semua bahan, panaskan minyak goreng, tuang ke rajangan tadi beri gula garam secukupnya..

Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental. Kemudian setelah ayam matang, tiriskan dari ayam bumbu ungkep. Lalu sisihkan sisa bumbu Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana.