Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang Enak

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang Bakar ayam dengan arang.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik. Kemudian ada yang menggunakan terasi ada pula yang tidak. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi!

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

  1. 1,5 kg Dada ayam.
  2. 300 ml Santan.
  3. 300 ml Air.
  4. 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco.
  5. 2 lembar Daun salam.
  6. 2 lembar Daun jeruk.
  7. 2 batang Serai,bagian putih geprek.
  8. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  9. secukupnya Minyak goreng.
  10. BUMBU HALUS:.
  11. 5 buah Cabe merah.
  12. 7 butir Bawang merah.
  13. 7 butir Bawang putih.
  14. 1 bungkus Terasi ABC.
  15. 1 cm Jahe.
  16. 2 cm Lengkuas.
  17. 4 butir Kemiri goreng.
  18. SAMBAL TERASI :.
  19. 20 buah Cabe rawit merah.
  20. 1 buah Tomat besar.
  21. 3 butir Bawang merah.
  22. 2 butir Bawang putih.
  23. 1 bungkus Terasi ABC,.
  24. 3 butir Kemiri.
  25. 1 sdm Air asam jawa.
  26. 1 sdm Kecap.
  27. Secukupnya Gula merah cair.
  28. Secukupnya Royco penyedap rasa.

Bismillah ✨ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #CookpadCommunity_Jakarta. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

  1. Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon..
  2. Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah..
  3. Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam..
  4. Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong..
  5. Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur..
  6. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa..
  7. Taraaa....hidangan siap di santap bersama nasi hangat...

Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga Sajika ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih hangat, sambal pete pedas, kemangi, potongan mentimun, dan kol. Memasak ayam bakar bumbu rujak mirip dengan memasak ayam bakar khas ranah minang, yaitu memakai santan sebagai bahan yang penting. Bakar ayam hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan.

simple hit counter