Ayam Bakar Sambel Ijo. Cara membuat ayam bakar sambal ijo. Potong ayam menjadi potongan kecil lalu siapkan. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam kecap tersebut Sajikan ayam bakar dan lalapan serta sambal Ayam Bakar Sambal Ijo.
Aneka Resep Sambal Enaknya Pedas - Ayam bakar, Ikan Goreng dan bermacam-macam makanan lainnya, hingga nasi atau kerupuk pun butuh sambal untuk menyempurnakan cita rasanya.
Semakin pedas terasa makin enak dan nikmat.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Bakar Sambel Ijo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Sambel Ijo yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Sambel Ijo
- Bumbu ungkep ayam.
- 1 kg Ayam.
- 4 siung bawang puti.
- 6 siung bawang merah.
- Garam.
- Royco.
- Bubuk pedes.
- Bumbu Sambel Ijo.
- 6 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 250 gr cabe rawit ijo (atau sesuai selera).
- 50 gr cengek (rawit) ijo.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- Daun jeruk.
Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan Sangat simple bukan resep sambal cabe ijo ini? Sambal ijo memang paling pas jika dinikmati dengan menu-menu masakan seperti ayam goreng. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Ijo
- Bersihkan ayam. Untuk membuat ayam bakar, sebenernya lebih enak bagian paha. Biar enak aja pas bakarnya nanti..
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg/blender. Jangan sampai kering, cukup sampai terasa wangi saja..
- Masukkan tumisan bawang putih bawang merah, garam, royco, gula pasir dan bubuk pedes ke dalam panci yang sudah terisi air dan ayam..
- Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang. Kemudian koreksi rasa..
- Uleg atau blender semua bumbu sambel cabe ijo. Tumis sampai berubah warna lebih gelap. Sisihkan..
- Campur ayam dan bumbu sambel ijo. Tambahkan beberapa sendok makan air kaldu rebusan ayam tadi, agar bumbu sambel tercampur rata/tidak kering..
- Diamkan selama 2-3 jam..
- Siap untuk dibakar. Boleh dibakar menggunakan grill pan atau teflon. Bakar ayam sesuai hasil yang diinginkan..
- Ayam bakar sambel ijo siap dihidangkan.
Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Bukan cuma ayam bakar aja yang enak jika dipadu dengan sambel ijo, kali ini kami juga berkreasi dengan ayam katsu sambel ijo. Makanan olahan ayam ini memang nggak pernah salah jika dilumuri dengan sambel ijo. Ayam Bakar Mas Mono merupakan salah satu warung ayam bakar yang memiliki puluhan cabang di Jakarta, Bogor, Depok dan Tangerang. Sejak itulah Ayam Bakar Mas Mono semakin dikenal dan banyak diminati oleh pelanggan.
