Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi. Cara Membuat Sambal terasi yang enak banget kini saya jelaskan dalam video ini, tonton hingga selesai dan ikuti setiap step by stepnya agar tidak salah. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Update!! resep bumbu ayam bakar terbaru pada gambar di atas bisa dilihat atau klik di Ayam Bakar Kecap Pedas.
Banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu.
Sambal-sambal di atas, paling cocok dinikmati bersama dengan lalapan dan juga makanan lainnya, terutama ayam bakar, ayam goreng, lele goreng, lele bakar, tempe.
Sambal kecap (kecap manis dipadukan dengan bawang putih halus dan perasan jeruk nipis.
Setelah matang anda bisa menyajikannya dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya yaitu sambal, lalapan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi
- 500 gram dada atau paha ayam, potong 2 bagian.
- 3 siung bawang putih,.
- 3 siung bawang merah,.
- 3 cm kunyit,.
- 1 cm jahe,.
- 1 cm lengkuas,.
- 1 sdt ketumbar,.
- 1 sdt lada,.
- 2 butir kemiri.
- 1 siung bawang putih,.
- 3 siung bawang merah,.
- 7 buah cabai rawit merah,.
- 5 buah cabai merah,.
- 1/2 buah tomat,.
- terasi.
- 2 lembar daun jerek.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- Margarin sebagai olesan.
- Kecap sebagai olesan.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- Timun dan kemangi sebagai lalapan.
Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah, baik hanya sekedar berkumpul dengan keluarga ataupun teman-teman, memasak atau memanggang makanan adalah hal yang sering di. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa.
Cara membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi
- Cuci bersih ayam, masukkan bumbu ungkepan (bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kunyit dan jahe), beri air hingga ayam kerendam, tambahkan daun jeruk, salam, sereh, gula dan garam).
- Masak ayam selama 15-20 menit hingga empuk dan air berkurang.
- Untuk olesan ayam, campur margarin, kecap, dan sisaan bumbu ungkep.
- Panaskan happycall atau hotstone, tata ayam diatasnya, diolesi hingga merata, bolak-balik hingga matang merata, sajikan.
- Untuk sambal, goreng semua bahan sambal (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan terasi).
- Ulek, sambil tambahkan gula dan garam hingga rasanya pas.
- Sajikan semuanya penuh cinta.
Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Saat ada kumpul keluarga, selalu saja sajian lauknya ayam bakar kecap dan sambal spesial, wow mantap banget cita rasanya. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal. sambal kecap ayam bakar. Cabe merah kerinting, Cabe rawit (kalo gk tahan pedas boleh dikurangin), Bawang putih, Bawang merah cabe keriting, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri (diiris), daun jeruk (sesuai selera), Terasi (setengah sachet terasi abc).