Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan Untuk Pemula!

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk.

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan yuk!

Bahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan

  1. 2 ekor Ayam Kampung (800gr/ekor).
  2. 1 buah Jeruk nipis.
  3. 1 sachet Kecap bangau (yang seribuan).
  4. Secukupnya Gula merah.
  5. Secukupnya Gula pasir.
  6. Secukupnya Garam.
  7. Bumbu halus:.
  8. 3 buah Tomat kecil.
  9. 100 gram Cabe merah.
  10. 10 biji Cabe rawit hijau.
  11. 50 gram Bawang putih.
  12. 5 cm Kencur sangrai.
  13. 50 gram Bawang merah.
  14. 2 bungkus Terasi sangarai (Mamasuka yg kecil).
  15. 3 buah Kemiri sangrai.

Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Ayam bakar taliwang ini merupakan masakan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. biasanya juga disajikan dengan nasi putih dan masakan Lombok lainnya yaitu Plecing kangkung atau beberok terong, dan untuk sayur berkuahnya biasanya lebih sedap dengan sayur bening. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayam biasanya dibelah secara membujur menjadi dua bagian Setelah itu a.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan

  1. Cuci bersih ayam dan bahan bumbu halus. Kemudian lumuri ayam dg jeruk nipis. Dan blender semua bahan bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi. Tambahkan garam, gula, sesuai selera dan kecap satu sachet full (ini klo saya pake satu sachet, tp bisa disesuaikan selera). Koreksi rasa sesuai selera masing2 ya, baru masukan ayam dan aduk2 dg bumbu. Tunggu 10menit tambahkan air secukupnya, tunggu air menyusut habis dan bumbu mengental, pastikan ayam sudah empuk..
  3. Bakar ayam, sebenernya lebih gurih dg bara api tp tidak ada arangnya jd pake kompor gas..
  4. Bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep tadi. Dibolak balik sesuaikan tingkat kegosongan sesuai selera..
  5. Bahan sambal: 30biji cabe rawit hijau, 2siung bawang merah, 3siung bawang putih, 1buah tomat sedang. Ulek semua hingga halus, tambahkan gula dan garam sesuai selera, kemudia siram dg minyak goreng panas dan beri perasaan jeruk..

Perciki dengan air jeruk limau dan aduk rata. Lumuri daging ayam dengan semua bumbu yang telah Angkat dan sajikan. Cukup mudah bukan resep ayam Taliwang bakar khas Lombok ini? Ayam taliwang ini ialah makanan khas dari Taliwang, Sumbawa barat, NTB yang dibuat dari bahan dasar daging ayam. Tambahkan perasan jeruk limau secara merata.

simple hit counter