Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu sangat unik sehingga daging ayamnya Sambal limau : haluskan semua bahan sambal dan tambahkan perasan air jeruk limau. Sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan lalapan.
Ayam siap disajikan untuk menu makan sehari hari maupun disajikan diberbagai Ayam bakar bacem juga cocok untuk disajikan dengan ditemani nasi hangat dan sambal serta lalapan.
Ayam bakar bacem pun bisa dibuat sendiri.
Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan berbagai jenis sambal lainnya.
Menyantap chicken bakar kecap akan semakin nikmat jika disandingkan dengan lalapan seperti salada, daun kemangi, timun, dan kol.
Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia.
Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan, baik ayam, ikan, tahu, atau tempe.
Sambal terasi sudah siap disajikan dan disantap bersama nasi dan lauk pauk.
Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat.
Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau.
Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau.
Resep aneka Sambal - Resep sambal bawang Jawa,Sambal terasi pedas,RESEP SAMBAL KECAP,RESEP SAMBAL BAJAK,Resep sambal tomat,resep sabal CARA BIKIN SAMBAL TERASI PEDAS : Haluskan cabai, tomat, dan terasi, beri garam, gula, dan air jeruk limau, aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau yuk!
Bahan-bahan Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau
- 1/4 Ayam.
- Secukupnya Santan.
- Secukupnya Minyak (Untuk menumis).
- Secukupnya Air Kelapa (Agar Aromanya lebih sedap).
- Secukupnya Air (untuk merebus).
- 3 Lembar Daun Salam.
- 4 Siung Bawang Merah (Haluskan).
- 3 Siung Bawang Putih (Haluskan).
- 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk.
- 1/2 Jinten Bubuk.
- 1 Ruas lengkuas (Haluskan).
- 2 Ruas Sereh (Haluskan).
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Penyedap.
Sambal terasi jeruk limau rasanya juara cocok untuk ikan bakar dan lalapan. Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Cara membuat Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau
- Rebus Air terlebih dahulu tunggu sampai mendidih.
- Lalu tumis Bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun salam (tunggu sampai mengeluarkan aroma khas tumisan), Masukkan potongan ayam kedalam tumisan dan diaduk-aduk sampai merata..
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis dan daging ayamnya.
- Masukkan santan, Air kelapa dan penyedap,garam secukupnya.
- Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, tunggu sampai mendidih dan bumbu benar-benar meresap kedalam daging ayam.
- Lalu sisihkan ayam yang sudah direbus, buang airnya, dan ambil rempah-rempah yang tersisa.
- Letakkan daging ayam keatas pemanggangan, berhubung saya menggunakan bara api, jadi saya benar-benar bakar ayam diatas bara api..
- Diamkan -+ 15 menit lalu di balik lakukan berulang kali sampai ayam bakarnya benar-benar matang.
- Sambil menunggu ayam dibakar, siapkan untuk membuat sambal terasinya.
- Bahan : 5 cabe merah (haluskan), 4 cabe rawit (haluskan), terasi panggang (haluskan), garam secukupnya, gula merah secukupnya, dan jeruk limau (ambil airnya). Caranya : haluskan semua bahan dan gula merah lalu diberi perasan air jeruk limau..
- Angkat ayam bakarnya, kemudian letakkan kedalam piring, tata sesuai selerah, hiasi menggunakan lalapan yang ada.
- Ayam Bakar Kalasan Siap Disajikan dan Siap disantap.
Sementara untuk membuat bumbu sambal limau, silahkan haluskan semua bahan sambal dengan menggunakan. Masukkan ayam dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Bakar ayam berbumbu di atas bara api sampai kecokelatan, angkat. Sambal Limau: haluskan semua bahan sambal, tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau.
