🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺. Berawal dari dadakan ingin menemukan resep pecel yang enak. Second trial, aq buat dg disesuaikan selera. Paling pas makan ayam bakar pake sambal.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.
Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia.
Bukan cuma rasanya yang pedas saja, namun ada beberapa manfaat sambal dan sensasi tersendiri kalau kamu makan sambil ditemani sambal.
Sambal geprek ayam ini pedasnya bikin lidah terbakar.
Yuk, buktikan sendiri kelezatannya untuk santap di rumah hari ini!
Ayam geprek adalah salah satu resep sambal yang banyak disukai.
Pedasnya 'nampol', bikin lidah terbakar dan tentu bikin santap jadi lebih semangat untuk pencinta.
Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan yang sudah disediakan.
Menikmati pecel lele akan sangat nikmat pada saat lele masih hangat dan baru turun dari penggorengan.
Jika lele sudah dingin, rasanya tak akan senikmat pada saat panas.
Dapat pula makan dengan ayam penyet garing.
Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat.
Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan.
Teman-teman dapat membuat 🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺!
Bahan-bahan 🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺
- Bumbu rebusan.
- 20-25 cabe keriting.
- 5 cabe rawit setan besar (silahkan disesuaikan selera).
- 10 bawang merah.
- 6-8 bawang putih.
- 4-5 tomat matang.
- 1 gelas belimbing Air.
- Bumbu sangrai.
- 4 bh kemiri.
- 2,5 terasi sachet kecil (biasanya saya pake terasi dr kampung di cirebon, sangat sangat enak walo dikit tp brasa bgt).
- Bumbu ongseng.
- 2,5 gula jawa bulat.
- 3 biji asem.
- secukupnya Garam.
- Masako (optional).
Siapa yang tak kenal Sambal Pecel?? Sambel yang berasal dari Jawa Timur ini ibarat sambal sejuta umat khususnya di daerah Jatim. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran Sambal pecel lele khas Lamongan siap disajikan.
Cara memasak 🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺
- Rebus bahan rebusan sampai mendidih dan empuk..
- Iris2 tipis terasi dan kemiri lalu sangrai sampai harum dan kemiri kekuningan..
- Blender/ulek bahan rebus & bahan sangrai..
- Panaskan di wajan anti lengket bahan blender TANPA MINYAK. Ongseng sampai harum sambil diberi air (aq air rebusan cabe tadi. Bisa ditambahkan pas diblender/ kalo diulek,ditambahkan pas dimasak)..
- Tambahkan gula jawa,garam dan asem. Koreksi rasa..
- Masak sampai air menyusut. Kekentalan sambal tergantung selera. Sajikan setelah rasa sudah pas. Tinggal disandingkan dengan temannya,bisa lele,ayam,tempe dll. Endolita....😋🤤😆.
Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Suka banget sama resep sambel ini, soalnya kok pas banget, mirip banget sama sambel pecel lele langganan. Resep inini bakalan jadi sambel andalan nih kalau bikin lele goreng lagi. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
