Ayam Bakar Sambel Rujak. Ayam bakar sederhana dengan perpaduan sambal rujak Terimakasih untuk selalu menyaksikan video - video saya. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak?
Tahukah Anda jika cabe sebagai bahan utama membuat sambal pedas tersebut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan?.
Ayam bakar bumbu rujak sangat enak bila dinikmati bersama nasi hangat, untuk sayurnya cukup dengan tumis kangkung (yang belum tahu cek resep kami sebelumnya). nikmat tiada tara.
Nah tidak perlu lama lagi yang udah siap bahannya bisa langsung cek resep cara membuat ayam bakar bumbu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam Bakar Sambel Rujak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Sambel Rujak!
Bahan Ayam Bakar Sambel Rujak
- 2 ekor ayam, seekor potong 6.
- 2 buah jeruk nipis.
- 1 sdt.garam.
- Bumbu ungkep halus.
- 75 gr cabe merah keriting.
- 25 gr cabe rawit merah.
- 50 gr bawang merah.
- 10 gr terasi.
- 100 gr / 1 buah tomat besar.
- Bumbu tambahan.
- 3 sdt gula pasir.
- 2 sdt garam.
- 20 gr gula merah.
- 5 gr asam jawa.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 2 sdm kecap.
Dengan level pedas sesuai dengan selera anda. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati. Apalagi jika keluarga gemar makan ayam, resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai variasi menu ayam.
Cara memasak Ayam Bakar Sambel Rujak
- Siyapkan semua Bahan. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis dan balur dgn 1 sdt garam. Diamkan min 15 menit. Selama menunggu marinasi ayam, siyapkan bumbu halus..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tambakan asam jawa, gula pasir dan garam. Masukkan ayam, lalu aduk2 supaya bumbu rata.
- Ungkep ayam selama kurleb 30 menit, dengan ditutup dan sekali2 diaduk2 supaya bumbu rata dan bawahnya tidak gosong. Apabila sudah hampir menyusut airnya, tambahkan 2 sdm kecap. Aduk2 dan cek rasa, apabila sdh pas matikan api.
- Tunggu ungkepan ayam agak dingin baru bisa dibakar. Sebelum dibakar olesi bakaran dengan minyak goreng. Bakar dengan api sedang dan selama dibakar ayam terus diolesi dengan sisa bumbu ungkep sambil dibolak balik.
- Setelah matang dan bumbu mengering, dengan tingkat kematangan sesuai selera, angkat ayam. Dan ulangi lagi dioles ayamnya dengan sisa bumbu ungkep. Siyap disajikan.
Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Berbicara mengenai ayam bakar itu sendiri, akan semakin nikmat dan lezat jika di lengkapi dengan lalapan yang segar serta di suguhkan bersama sambal pedas dari cabai Mungkin ayam bakar biasa rasanya hanya gurih dan manis, tapi untuk ayam bakar bumbu rujak ini tidak perlu diragukan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then.
