Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi. Penggunaan daun mengkudu membuat nasi goreng ini makin nikmat dan kaya khasiat. Ia rutin memasaknya untuk mengenalkan orang-orang pada kuliner khas Betawi ini. "Saya mau mengangkat daun mengkudu, kan belum banyak orang tahu kalau daun mengkudu itu bisa diolah jadi nasi. Nasi goreng daun mengkudu adalah kuliner khas betawi.
Masyarakat Betawi biasanya menggunakan daun muda dari pohon noni untuk membuat Nasi Goreng Betawi.
Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit.
Secara tradisional, masyarakat Aceh menggunakan buah mengkudu sebagai sayur dan rujak.
Pagi dok, saya semalem makan nasi goreng daun mengkudu selesai makan itu keala langsung pusing.
Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang mempunyai proses masak berbeda dengan nasi putih biasa.
Nasi ulam basah biasanya memakai guyuran kuah semur dengan lauk bihun goreng, irisan telur dadar, tempe tahu goreng, empal, dendeng sapi, cumi goreng, dan perkedel kentang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi!
Bahan Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi
- 2 piring nasi putih.
- 10 lembar daun mengkudu muda.
- 1 batang daun bawang.
- Bumbu dihaluskan:.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 buah cabe merah keriting.
- 1/2 sdt terasi.
- 1 1/2 ruas kencur.
- 1/2 ruas kunyit.
- secukupnya Lada Garam.
- Lauk pendamping:.
- Bawang goreng.
- iris Kol.
- Teri basah goreng tepung.
- Sambal terasi.
Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Sederhana Spesial Asli Enak. Sepintas tampilan menu nasi goreng mengkudu ini mirip banget dengan Nasi goreng mengkudu paling cocok disajikan dengan krewedan. Krewedan adalah istilah bagi masyarakat Betawi pinggiran untuk menyebut daging tetelan. Nasi Goreng Kunyit Daun Mengkudu Bikin Nagih Wangi Enak Masakan Bikin Kangen Kampung Halaman.
Cara memasak Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi
- Siapkan bahan dan bumbu-bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan nasi putihnya.
- Bumbui dengan lada dan garam, aduk rata.. terakhir menjelang matang masukkan daun bawang dan daun mengkudu.. hias dalam piring beserta lauk pendampingnya.
Masakan Emak Gue Nasi Goreng Mengkudu. visi tanpa batas. Lihat juga resep Nasi Goreng daun mengkudu enak lainnya. Daun mengkudu yang masih segar dicuci dan digulung mirip cerutu, dibelah memanjang kemudian dipotong-potong sehingga menghasilkan potongan selebar kuku atau Telur goreng diletakan di atas hidangan nasi goreng mengkudu, tambahkan irisan mentimun dipinggirnya dan siap dihidangkan. Hampir setiap daerah memiliki nasi goreng, termasuk daerah Betawi. Sebut saja nasi goreng kambing atau nasi goreng petai. "Memasak nasi goreng ini sederhana, namun ada racikan rahasianya," kata Dani sembari tersenyum.