Nasi Goreng Merah Makassar. Nasi Goreng Makassar merupakan variasi olahan nasi goreng khas Makassar berbeda dengan nasi goreng umumnya yang berwarna kecoklatan. Satu hal unik dan jadi ciri khas dari nasi goreng ini yaitu tampilan warna merahnya yang mencolok. Ternyata, warnanya ini berasal dari saus tomat produksi lokal Makassar yang digunakannya.
Nasi Goreng Merah ini juga bervariasi dari bumbu dan isinya.
Nah resep yang saya posting ini juga hasil otak-atik di dapur saya sendiri.
Meski banyak resep Nasi Goreng tersedia dari berbagai sumber, terus terang susah mencari resep yang enak dan pas, kebanyakan malah rasanya ngalor ngidul tidak.
Jika nasi goreng pada umumnya memiliki warna merah karena saos atau agak coklat karena kecap, yang satu ini memiliki warna hitam dari tinta cumi.
Berikut ini rekomendasi tempat makan nasi goreng cumi di Surabaya.
Membuat nasi goreng sangat simpel dan praktis , nasi yang digoreng kemudian diaduk dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada , tambahan kecap dan bumbu-bumbu rempah lainnya.
Bahkan untuk menambah cita rasa dan nilai gizi dapat ditambahkan telur, ayam,ikan asin dan.
Bunda dapat membuat Nasi Goreng Merah Makassar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Goreng Merah Makassar!
Bahan Nasi Goreng Merah Makassar
- 1 cup nasi hambur.
- 1 sdm saos tomat botolan.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdm saos raja rasa.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 butir telur.
- secukupnya Ayam suwir.
Resep Nasi Goreng Merah, Satu Lagi yang Istimewa dari Makassar. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap kulineran Makassar kalau belum mencoba Nasi Goreng Merah. Mudah dan cepat, yuk kita coba resepnya berikut ini!
Cara memasak Nasi Goreng Merah Makassar
- Campur nasi dgn saos terlebih dahulu. Tujuannya agar saosnya tercampur rata. Ini saos tomat botolannya. Sebenarnya ada merk lain jg sih.
- Tumis hingga harum bawang putih cincang. Oya ini krn ada sisa bawang merah jd aku ksh jg hahah. Tp sebenarnya ga perlu sih.
- Pinggirkan bawang lalu masukkan telur dan orak arik.
- Setelah itu masukkan ayam suwir atau isian lainnya sesuai selera. Aduk rata.
- Masukkan nasi lalu aduk rata. Beri bumbu dan saos lalu koreksi rasa.
- Nasi goreng merah siap disajikan dengan kerupuk, lombok kuning dan jeruk nipis. Nyamannnaaa 🤣.
Jakarta - Jika nasi goreng biasa berwarna kecokelatan, nasi goreng khas Makassar ini berbeda. Warnanya merah cantik dengan rasa gurih manis. Variasi nasi goreng tak hanya ditemui di Asia. Di Indonesia, beberapa daerah punya racikan nasi goreng unik dan berbeda. Nasi pulen yang digoreng dengan menggunakan sambel merah khas Makassar.
