Cara Membuat Gulai Keladi / Santan Talas Sederhana dan Mudah Dibuat

Gulai Keladi / Santan Talas. GULAI UMBUIK adalah gulai keladi Ala Padang. Keladi bila dibuat gulai terasa enak dan pulen. Lihat juga resep Gulai Keladi / Santan Talas enak lainnya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gulai Keladi / Santan Talas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Keladi / Santan Talas yuk!

Bahan-bahan Gulai Keladi / Santan Talas

1. Talas/keladi.
2. 1 bh kelapa parut diambil santannya.
3. 5 sdm cabe merah giling halus.
4. 1 sdm kunyit dan lengkuas giling halus.
5. 1 sdt bawang merah giling halus.
6. 1 sdt bawang putih giling halus.
7. 1 ptg ikan asin.
8. 3 keping asam kandis.
9. 1 btg sereh.
10. 2 lmbr daun salam.
11. 1 sdt kalu jamur.
12. secukupnya Garam.

Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba. Cara/trik memasak keladi agar tidak gatal pada saat di makan yaitu remas keladi pada saat sebelum di rebus pertama kali dengan. Kami jual aneka bibit tanaman keladi hias, ada keladi red star, keladi Red Spider, keladi Tengkorak, keladi neon, dll, harga murah. Keladi adalah tanaman yang tergolong dalam genus Caladium (talas-talasan).

Langkah-langkah memasak Gulai Keladi / Santan Talas

1. Siapkan santan di wajan.
2. Lalu masukkan semua bumbu halus dan nyalakan kompor dengan api sedang dan masukkan sereh ke dalam wajan. Jgn lupa ditimba" yah pake spatula supaya santan ga pecah..
3. Kemudian masukkan keladi/ talas yg udah direbus ke wajan.. Jangan di aduk cukup ditimba" aja soalny takut ntr kalo dimakan jadi gatel.. Trus masukkin ikan asin untuk penyedap rasa alami dan membuat aroma lebih sedap..
4. Jangan lupa tambahkan sedikit kaldu jamur biar makin nikmat.. Dan masukkin asam kandis nya...
5. Kalo udh mendidih ga harus ditimba" lagi kok.. Jadi di diamin aja gitu trus masukkin lagi daun salam.. Dan beri sedikit garam ya jgn lupa dicicipin.. Trus api nya kecil aja sampe kuah gulai berminyak...
6. Nah gulai keladi/talas siap disajikan dan disantap.. Jangan lupa di recook yah 😚.

Ciri khas yang paling menonjol dari tanaman ini adalah daunnya yang berbentuk. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.