Singkong Kunyit. Bahan-bahan: - Singkong/kukus/ketam tipis - Garam - Daun kunyit iris - Daun jeruk iris - Gula merah. Assalamualaikum semuanya. ☺️ Hari ini uniang membuat Keripik Singkong Bumbu kuning Khas Padang, biasanya keripik ini bisa teman-teman temukan dipusat. Resep makanan dari singkong ini juga praktis dan bisa.

Teman-teman dapat memasak Singkong Kunyit hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Singkong Kunyit yuk!

Bahan Singkong Kunyit

1 kg singkong.
4 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 sdt ketumbar.
1 sdt Garam.
1 sdt Kaldu bubuk ayam/jamur.
Secukupnya air untuk merebus.

Singkong kini telah banyak dimanfaatkan untuk membuat berbagai macam penganan, serta mulai banyak digemari lagi. Berikut kandungan gizi dan manfaat singkong. Manfaat singkong untuk kesehatan yaitu sebagai sumber energi, menurunkan kadar kolesterol, mencegah anemia, mencegah penyakit jantung, kesehatan tulang dan gigi. Kunyit merupakan salah satu rempah yang sangat banyak terdapat di Indonesia, bahkan tidak sedikit yang menjadikannya sebagai herbal tradisional.

Langkah-langkah membuat Singkong Kunyit

Kupas singkong dan cuci bersih. Potong sesuai selera. Siapkan jg bumbu yg dihaluskan (saya blender).
Masukkan singkong kedalam panci berisi air, smp singkong nya terendam semua. Lalu masukkan bumbu halusnya..
Setelah itu masak singkong. Biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih selama 5 menit matikan. Tutup panci dg rapat selama 30 menit.Setelah 30 menit, buka tutupnya, (cek apakah singkong sudah empuk apa belum), jika blm empuk masak kembali singkong selama 5 menit atau hingga air menyusut dan hampir kering (saya hingga air mengering krn singkongnya tipe singkong kuning yang cocoknya dibuat tape).
Goreng dg minyak banyak dan panas yaa.. Hingga warna kuning keemasan, tiriskan.Jika tdk ingin digoreng semua, bs disimpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas. Utk digoreng keesokan harinya.Sajikan singkong goreng hangat utk camilan sehat klrga 😍👌 yummm....

Tidak heran karena manfaat tanaman / rempah ini. Angkat singkong yang telah dikukus, campur bersama bumbu yakni garam, ketumbar, bawang putih dan kunyit. Kunyit atau kunir merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan di rumah. Orang kerap menggunakannya entah itu untuk alasan kesehatan, kecantikan, atau dijadikan sebagai bumbu. Kunyit Bernama Latin (Curcuma domestica Val) juga berada dalam ordo Zingiberaceae.