Srikaya Ubi Jalar. Kue Serikaya Ubi adalam masakan kuliner khas dari Sambas, Kalbar. Kue ini sangat sedap rasanya, sehingga setiap yang memakannya akan terbayang- banyang lagi. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Srikaya Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Srikaya Ubi Jalar!

Bahan Srikaya Ubi Jalar

1 kg ubi jalar.
2 gelas santan (dari 1/2 bj kelapa).
150 gr gula merah.
100 gr gula putih.
2 bj telur.
1/2 sdt vanilli powder.
secukupnya Garam.

Talam Ubi Jalar merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Resep Kue Talam Ubi Jalar ini patut dicoba di rumah karena selain praktis, bahan-bahannya pun mudah di dapat. Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah sama sekali menanam ubi.

Langkah-langkah memasak Srikaya Ubi Jalar

Potong ubi jalar seperti korek api. Cuci bersih.
Masukkan telur, gula merah, gula putih dan garam. Aduk sampai gula larut..
Masukkan santan. Aduk sampai merata. Kemudian saring agar tidak ada gula yg bergerindil..
Masukkan ubi jalar dalam loyang, ratakan. Kemudian kukus kurleb 5 - 10 menit..
Masukkan kocokan telur td ke dalam kukusan ubi. Kemudian kukus lg sampai masak sekitar 20 menit..
Setelah masak keluarkan srikaya ubi jalar dari dlm panci. Dinginkan terlebih dahulu baru dipotong..
Srikaya ubi jalar siap dimakan..

Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Pasalnya umbi yang satu ini memiliki rasa yang manis dan pulen. Tak hanya itu, ubi jalar pun bisa diolah menjadi. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah hingga.