Sayok Keladi Pontianak. Bertandang ke Pontianak, Kalimantan Barat, nggak lengkap rasanya kalau belum mencicipi sayur keladi. Keladi sendiri dengan bahasa ilmiahnya Cololasia. Assalamulaikum semua. kembali lagi ni dengan saya minggu ini kita akan masak-masak yuhuuuuu. yuk kita liat cara memasaknya jangan lupa juga untuk.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayok Keladi Pontianak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayok Keladi Pontianak yuk!

Bahan-bahan Sayok Keladi Pontianak

10 batang daun keladi beserta umbinya (rebus sebentar).
1 grnggam daun kesum.
2 ikat daun singkil/daun buas-buas.
1 lembar daun kunyit muda, iris tipis.
50 gr udang ebi/udang rebon.
secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
secukupnya Air.
Bumbu cemplung:.
2 lembar daun salam.
1 ruas jari lengkuas.
1 sdm air asam jawa.
Bumbu halus:.
10 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
10 buah cabe merah keriting.
10 buah cabe keriting kering.
10 buah cabe rawit.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.
3 buah kemiri.
1 sdt terasi goreng.

Saprahan sendiri merupakan tradisi makan ala Pontianak. Berwisata ke Pontianak berarti kamu harus menjelajahi setiap resep tradisionalnya. Farida opafirmaga ko'p keladi va mani xazmatimdan juda ko'pfoydalanadi. Farida opa bitta qizi bor uyam bo'lsaturmushga chiqib ketgan boshqa farzanti yo'q lekinfiguralar qaddi qomat juda ketvorgan.

Langkah-langkah membuat Sayok Keladi Pontianak

Siapkan semua bahan.
Tumis bumbu halus dan bumbu ceplung hingga harum, masukan udang ebi. Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih..
Masukan daun keladi beserta umbinya. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk serta air asam. Koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap. Boleh tambahkan air jika dianggap kurang..
Jika semua rasa sudah cukup. Masukan daun kesum, daun kunyit dan daun singkil. Aduk-aduk sebentar. Angkat..
Sayok keladi siap di hidangkan..
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Pontianak adalah kota yang cukup terkenal akan kuliner khas yang lezat. Cicipi berbagai pilihan makanan khas Pontianak Chai kwe sendiri merupakan makanan ringan khas Pontianak yang terbuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang. Diantaranya Medan, Pontianak dan Bangka, termasuk di ibukota DKI Jakarta. Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.