Kue sagon (cengkaruk/karak). Lihat juga resep Sagon Ampas Kelapa enak lainnya. Kue sagon ✅ ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Simak ✅ resep cara membuat kue sagon keju panggang yang enak berikut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kue sagon (cengkaruk/karak) hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue sagon (cengkaruk/karak) yuk!
Bahan Kue sagon (cengkaruk/karak)
- 1 1/4 kg tepung karak sangrai.
- 1 kg gula pasir.
- 4 buah kelapa parut setengah tua.
Kue jadul dengan rasa kelapa yang sangat pekat dan khas. Citarasa kue ini yaitu manis, gurih, renyah, dan lumer di mulut. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. kue sagun bakar dari payakumbuh ini dikenal dengan renyah dan kegurihan nya. penasaran ?yuk simak penjesalan berikut ini. Siapa sih yang enggak kenal dengan panganan ini.
Cara membuat Kue sagon (cengkaruk/karak)
- Sangrai karak/cengakaruk sampek kuning keemasan. lalu di selep hingga jadi tepung halus.
- Parut 4 kelapa sedang yah(setengah tua juga ga muda2 bgt).trus bagi ajdi 2 bagian yg 1 biarin mentah. yg 1 disangrai sampek kuning tp jgn sampai kyk serundeng yah.
- Lalu campurkan tepung karak gula pasir dan kelapa memtah dan kelapa sangrai. yg gumpal2 dipilihin trus diayak yah.jadinya begini trus dicetak pake cetakan sagon kecil2 itu lalu di oven suhu sedang aja sampek kuning kecoklatan emas gitu.
Cita rasa yang gurih lagi lezat dengan tekstur yang tidak terlalu lembut. Kue sagon kelapa ini merupakan salah kue tradisional nusantara yang cukup popular juga karena bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa dan Sumatera, dengan berbagai variasi bentuk dan rasa yang berbeda. Tapi intinya, kue sagon kelapa menggunakan bahan dasar kelapa parut dan tepung. Kue Sagon adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue sagon ini terbuat dari bahan campuran gula pasir dan juga kelapa parut lalu kemudian di panggang sampai kering.