Kue Sagon. Lihat juga resep Sagon Ampas Kelapa enak lainnya. Cara Membuat Kue Sagon - Kue tradisional merupakan makanan ringan yang berasal dari berbagai wilayah di Indonesia, kata kue sendiri berasal dari Bahasa Hokkian: koé. Kue sagon adalah kue kering dari olahan tepung beras ketan dengan campuran kelapa. kue sagon termasuk jenis makanan ringan yang enak dan aman dikonsumsi. kue kering sagon ini memiliki rasa.
Bunda dapat memasak Kue Sagon hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Sagon yuk!
Bahan-bahan Kue Sagon
- 150 gram tepung ketan.
- 500 gram kelapa parut.
- 50 gr margarin.
- 100 gr gula pasir.
- 60 ml air putih.
- 1 sachet vanilli bubuk.
- 1/2 sdt garam.
Kue Sagon adalah salah satu kuliner Nusantara yang mungkin sudah punah. Kerinduan akan kue ini akan selalu hadir bersama dengan cita rasa yang selalu melekat dan enggan untuk pergi. Maklum, Sagon termasuk dalam daftar kue-kue kering. Bukan sembarang sagon yang di buat ibu winda ini, sagon bakar Memang sih disebutnya "bakar", tapi sebenarnya di oven alias dipanggang.
Cara membuat Kue Sagon
- Sangrai tepung ketan selama 10 menit dengan api sedang. Sangrai kelapa parut sampai kering sempurna..
- Campurkan kelapa parut, tepung ketan, garam, gula pasir, vanilla bubuk, air dan margarin. Aduk sampai rata..
- Pipihkan adonan kemudian cetak menggunakan cetakan kue..
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 10 hingga 20 menit atau sampai matang..
- Dinginkan, masukkan ke dalam toples kedap udara..
Kue jadul dengan rasa kelapa yang sangat pekat dan khas. Citarasa kue ini yaitu manis, gurih, renyah, dan lumer di mulut. Kue Sagon adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat kue dengan ukuran yang sama, Anda memerlukan cetakan khusus kue Sagon. Jika Anda tidak memiliki cetakan Sagon, Anda tetap dapat mencetaknya dengan cara meratakan adonan.