Kue Sagon. Lihat juga resep Sagon Ampas Kelapa enak lainnya. Cara Membuat Kue Sagon - Kue tradisional merupakan makanan ringan yang berasal dari berbagai wilayah di Indonesia, kata kue sendiri berasal dari Bahasa Hokkian: koé. Kue sagon adalah kue kering dari olahan tepung beras ketan dengan campuran kelapa. kue sagon termasuk jenis makanan ringan yang enak dan aman dikonsumsi. kue kering sagon ini memiliki rasa.
Bunda dapat menyiapkan Kue Sagon hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Sagon yuk!
Bahan Kue Sagon
- 1/2 kg tepung sagu sangrai.
- 1 butir kelapa parut sangrai.
- 12 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 12 sdm air atau sesuai tekstur adonan.
Kue Sagon adalah salah satu kuliner Nusantara yang mungkin sudah punah. Kerinduan akan kue ini akan selalu hadir bersama dengan cita rasa yang selalu melekat dan enggan untuk pergi. Maklum, Sagon termasuk dalam daftar kue-kue kering. Bukan sembarang sagon yang di buat ibu winda ini, sagon bakar Memang sih disebutnya "bakar", tapi sebenarnya di oven alias dipanggang.
Cara membuat Kue Sagon
- Campur kelapa sangrai yang sudah dingin dengan gula pasir,garam aduk rata,lanjut masukkan tepung sagu sangrai sudah dingin aduk rata lagi menggunakan tangan yang bersih.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata hingga semua air habis dan adonan tercampur rata bila ada yang menggumpal remas-remas dengan tangan.
- Siapkan loyang cetak adonan sesuai keinginan lalu panggang hingga kering atau matang.
- Angkat biarkan dingin suhu ruang lalu tata ditoples.
Kue jadul dengan rasa kelapa yang sangat pekat dan khas. Citarasa kue ini yaitu manis, gurih, renyah, dan lumer di mulut. Kue Sagon adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat kue dengan ukuran yang sama, Anda memerlukan cetakan khusus kue Sagon. Jika Anda tidak memiliki cetakan Sagon, Anda tetap dapat mencetaknya dengan cara meratakan adonan.
