Kue sagon. Lihat juga resep Sagon Ampas Kelapa enak lainnya. Cara Membuat Kue Sagon - Kue tradisional merupakan makanan ringan yang berasal dari berbagai wilayah di Indonesia, kata kue sendiri berasal dari Bahasa Hokkian: koé. Kue sagon adalah kue kering dari olahan tepung beras ketan dengan campuran kelapa. kue sagon termasuk jenis makanan ringan yang enak dan aman dikonsumsi. kue kering sagon ini memiliki rasa.
Teman-teman dapat memasak Kue sagon hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue sagon yuk!
Bahan-bahan Kue sagon
- 200 gr tepung ketan.
- 200 gr kelapa parut setengah tua.
- 1 sdm margarin (boleh diskip).
- 125 gr gula pasir.
Kue Sagon adalah salah satu kuliner Nusantara yang mungkin sudah punah. Kerinduan akan kue ini akan selalu hadir bersama dengan cita rasa yang selalu melekat dan enggan untuk pergi. Maklum, Sagon termasuk dalam daftar kue-kue kering. Bukan sembarang sagon yang di buat ibu winda ini, sagon bakar Memang sih disebutnya "bakar", tapi sebenarnya di oven alias dipanggang.
Langkah-langkah membuat Kue sagon
- Sangrai kelapa parut sampai sedikit kering. Ga harus sampai kecoklatan ya bunda..
- Campur kelapa, tepung ketan dan gula pasir aduk rata..
- Tambahkan margarin dan aduk rata(klo ga pake margarin bisa diganti air secukupnya untuk merekatkan adonan).
- Cetak adonan, klo sy bentuk bulat dr tutup botol.tutupnya jangan lupa dikasih plastik ya biar gampang cetaknya..
- Olesi loyang dg margarin tipis2..
- Panggang kue kurleb 20-25 menit dg suhu 150'c atau sampai kue matang..
- Hasilnya jd 500gr..
- Cetak adonan sesuai selera.klo saya bentuk bulat dr tutup botol yg atasnya di kasih plastik biar gampang cetak nya..
- Olesi loyang dg margarin tipis2 fungsi nya agar hasilnya tidak lengket di loyang/ gampang di lepas..
- Panggang kurleb 20 menit dg suhu 150 derajat Celsius..
Kue jadul dengan rasa kelapa yang sangat pekat dan khas. Citarasa kue ini yaitu manis, gurih, renyah, dan lumer di mulut. Kue Sagon adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat kue dengan ukuran yang sama, Anda memerlukan cetakan khusus kue Sagon. Jika Anda tidak memiliki cetakan Sagon, Anda tetap dapat mencetaknya dengan cara meratakan adonan.